Stéphan Marette edit

Economiste, directeur de recherche à l'INRA Site personnel de l'auteur Écrivez à Stéphan Marette
  • Feb. 25, 2019

    Alimentation durable: un autre sujet de discorde?

    Alimentation durable: un autre sujet de discorde?

    De nombreux travaux scientifiques, publiés récemment, soulignent un fort impact de l’alimentation sur la santé et l’environnement. Une amélioration des régimes alimentaires entraînerait de forts bénéfices pour les citoyens et la société. Cependant, les possibilités réglementaires pouvant guider les consommateurs risqueraient de ne pas être franchement populaires.